Итак.

1. в кастрюлю - 1 мерку гречки, 2 мерки холодной воды (моя мерка ~180 мл)
2. на огонь.
3. + жменю грибов (я сыплю замороженные опята)
4. щепоть (около 1 куб. см) чёрного перца-горошка, столько ж кориандра в зёрнах, столько ж калинджи (чёрный тимн). + столько ж соли (это мало, я так солю, а вам наверное раза в 2-3 больше)
5. масло любое, я лью растительное, где-то в 10-15 раз меньше, чем воды.
6. грибной ком уже разморозился, размешать его в крупе
7. когда закипит - вылить в середину сырое яйцо, оно тогда почти не прилипнет
8. огонь уменьшить до минимума
9 по краям, не занятым яйцом (оно уже свернулось) накидать очищенных зубков чеснока.
10. закрыть крышкой и варить, пока бульканье не сменится шипением - значит, вода выкипела

Можно хавать прямо из , а можно потрахаться с выкладкой в тарелку и её же потом мытьём )