Dead End

[June]

Есть какой-то конкретный точный тест, который показывает, есть у человека непереносимость глютена или нет?

Я сдавал анализ крови на непереносимость глютена, мне гастроэнтеролог сказал, где именно его правильно делают, типа в других местах тоже делают, но неправильно. Я думаю, самый надёжный подход - перестаёшь есть продукты, содержащие глютен, полностью. Через неделю-две смотришь, лучше, или нет. Если лучше - плюсик к версии о непереносимости. Всего лишь небольшой плюсик, потому что в продуктах, которые ты перестанешь есть, может быть какая-нибудь другая отрава помимо глютена, и причина улучшения именно в ней.

Я когда понял, что у меня лактазная недостаточность, стал читать состав продуктов, который напечатан мелким шрифтом на упаковке. Беру кусок свинины (грудинка) известного производителя. Читаю состав: ..., лактоза. Это как вообще? Но вот так.

Проблема ещё в том, что веры напечатанному немного. В том же магазине беру упаковку, на которой написано большими буквами: морская соль. Читаю состав: NaCl: 99%. Вот чему верить, большим буквам, или маленьким? Т.е. тому, что это морская соль, или тому, что это чистый NaCl?

[Ocean_ovna]

Я сдавал анализ крови на непереносимость глютена, мне гастроэнтеролог сказал, где именно его правильно делают, типа в других местах тоже делают, но неправильно. Я думаю, самый надёжный подход - перестаёшь есть продукты, содержащие глютен, полностью. Через неделю-две смотришь, лучше, или нет. Если лучше - плюсик к версии о непереносимости. Всего лишь небольшой плюсик, потому что в продуктах, которые ты перестанешь есть, может быть какая-нибудь другая отрава помимо глютена, и причина улучшения именно в ней.

Я когда понял, что у меня лактазная недостаточность, стал читать состав продуктов, который напечатан мелким шрифтом на упаковке. Беру кусок свинины (грудинка) известного производителя. Читаю состав: ..., лактоза. Это как вообще? Но вот так.

Проблема ещё в том, что веры напечатанному немного. В том же магазине беру упаковку, на которой написано большими буквами: морская соль. Читаю состав: NaCl: 99%. Вот чему верить, большим буквам, или маленьким? Т.е. тому, что это морская соль, или тому, что это чистый NaCl?

Соглашусь с Вами, метод исключения во многих случаях "срабатывает". Более бюджетен по исполнению, опять же)

[June]

Соглашусь с Вами, метод исключения во многих случаях "срабатывает". Более бюджетен по исполнению, опять же)

Думаю, тут достоверность даже важнее бюджетности. Ещё Броневой говорил "верить в наше время нельзя никому". А актуальность сказанного с каждым годом только растёт.

[Ocean_ovna]

Думаю, тут достоверность даже важнее бюджетности. Ещё Броневой говорил "верить в наше время нельзя никому". А актуальность сказанного с каждым годом только растёт.

Достоверность заявленных "безглютеновых" продуктов тоже можно подвергнуть сомнению)

[June]

Достоверность заявленных "безглютеновых" продуктов тоже можно подвергнуть сомнению)

Совершенно верно. Поэтому нужно брать только непереработанные продукты, в которых не может быть глютена (или его добавление было бы экономически невыгодно). Типа гречка, рис, яблоки, дикая рыба и т.д.. Кстати, по поводу рыбы. Знаю одного товарища, который принципиально покупает мойву. Это морская рыба, и она слишком дешёвая, чтобы её подделывать. Возможно, он прав. Продаваемый у нас лосось, сибас или дорадо выращены на искусственных кормах и антибиотиках.

[Dr.Tiger]

Б...ядская новостройка. Снова свет выключили. Я как раз голову "нашампунил", и тут - на тебе! Второй раз за месяц такая ситуация. Но прошлый раз дело было в сентябре, когда еще тепло. А сейчас стоять запененным в холодной квартире - это совсем другое дело.
Я прям чуть не заплакал. Правда. В этот раз я успел в темноте смыть с себя пену (потому что у нас с отключением электричества пропадает и вода: насосы же!) К чему эта преамбула? К тому, что порой для последнего шага не хватает какого-нибудь пустяка, мелочи какой-нибудь вроде отключения электричества в момент намыливания головы)
Что ж за жизнь такая, если даже вымыться нормально не получается?
Ладно...

Про дисплазию соединительной ткани читал в последний год мимоходом. Вроде не оно.
Ещё вдогонку: у меня тут давеча выявили кучу самых разных аллергий. На все подвиды пыли, на кошек. Это с чем-то можно связать в данном случае?

1. А с чего это вы вдруг заинтересовались ДСТ? Случайностей не бывает) Случайность - это неопознанная необходимость (кто-то из великих сказал).
2. Я хз как можно связать аллергию "на почти все" с той проблемой, с которой вы "подружились" с медициной. Мне тупо не хватат знаний (возможно, даже ума) для этого. Скорее всего, аллергия сама по себе, а "проблема N1" - сама по себе. Они ведь не мешает жить друг другу)

"В действительности все может быть совсем не так, как на самом деле"

Золотые слова, Юрий Венедиктович, золотые слова! Мне кажется, эту фразу надо печатать на титульном листе каждой медкарты - как напоминание врачу о том, что за банальны геморроем может скрываться что-то другое, более серьезное.

[Dr.Tiger]

Знаю одного товарища, который принципиально покупает мойву. Это морская рыба, и она слишком дешёвая, чтобы её подделывать. Возможно, он прав.

Правильно делает. В ней еще фосфора до фига - аж кости иногда зеленые.

[Ocean_ovna]

Правильно делает. В ней еще фосфора до фига - аж кости иногда зеленые.

))) Не по теме топика, но по теме поста). Был у меня такой случай в бытность работы на AMBULANCE. Вызвал забуханый чувак на отравление рыбой. Мы приехали. С чуваком вроде с первого взгляда все нормально. Кроме перегара никаких симптомов не вижу. Спрашиваю - в чем дело товарисчь..? Какие симптомы для вызова экстренной службы проявились? Он отвечает - Ел рыбу, а она светится. Я немного обалдел от ответа. Спрашиваю, что значит светится? Он говорит - пойдемте доктор в ванную, я выключу свет и Вы сами все увидите)

[Ocean_ovna]

Б...ядская новостройка. Снова свет выключили. Я как раз голову "нашампунил", и тут - на тебе! Второй раз за месяц такая ситуация. Но прошлый раз дело было в сентябре, когда еще тепло. А сейчас стоять запененным в холодной квартире - это совсем другое дело.
Я прям чуть не заплакал. Правда. В этот раз я успел в темноте смыть с себя пену (потому что у нас с отключением электричества пропадает и вода: насосы же!) К чему эта преамбула? К тому, что порой для последнего шага не хватает какого-нибудь пустяка, мелочи какой-нибудь вроде отключения электричества в момент намыливания головы)
Что ж за жизнь такая, если даже вымыться нормально не получается?
Ладно...

Вроде Вы доктор, а не инженер (Эрнест Павлович Щукин) - Вот Вам ответка за Юрия Венедиктовича)

Я хз как можно связать аллергию "на почти все" с той проблемой, с которой вы "подружились" с медициной. Мне тупо не хватат знаний (возможно, даже ума) для этого. Скорее всего, аллергия сама по себе, а "проблема N1" - сама по себе. Они ведь не мешает жить друг другу)

Читал в профильных статьях по теме, что при глютеновой энтеропатии может быть поливалентная аллергия. Как это связано с научных позиций затрудняюсь ответить...

[tempo]

Dr.Tyburn... т.е. Tiger
> Снова свет выключили. Я как раз голову "нашампунил", и тут - на тебе! Второй раз за месяц

простите, мне смешно стало.
С тех пор, как у меня выключили свет, я научился не только мыться (без света,), но и почти бросил примеряться к знаменитому лондонскому дереву
(кто о чём, а голый - о бане...)
==========

цитата:
-----
Непереносимость глютена также может быть связана с изменением состава микрофлоры, есть сведения, что в присутствии молочнокислых бактерий глютен перерабатывается полностью ещё до попадания в кишечник[1] , лактобациллы способствуют правильному расщеплению глютена и превращению в безвредные вещества, в то время как Pseudomonas aeruginosa расщепляет глютен до составляющих, которые вызывают воспаление кишечника[2], также стоит отметить, что при переходе на безглютеновую диету может наблюдаться падение иммунитета и уменьшение количества полезных бактерий с увеличением вредоносных[3], что показывает важную и неоднозначную роль глютена в нашем питании.
-----

Так что кушайте кефирчик, лучше натуральный. У меня в банке кефирный гриб живёт, и результат его жизнедеятельности много лучше, чем магазинный продукт.